主料:
冬瓜适量，
肉末适量
辅料:
姜末适量，
葱花适量调料
盐适量，
白糖适量，
鸡精适量，
生抽适量，
蚝油适量冬瓜酿肉的做法步骤
1.肉末加盐、料酒、生抽、白糖、姜末、胡萝卜碎拌匀。
2.冬瓜切厚片，用挖球器挖个洞。
3.将肉馅放入。
4.全部做好放入盘中。
5.再将挖出的冬瓜和胡萝卜球放入。
6.锅中加水，冷水下锅。
7.水开后蒸15分钟左右。
8.蒸好的冬瓜端出。
9.将汤汁倒入锅中。
10.加生抽、蚝油、鸡精烧开后倒入水淀粉，熬至汤汁浓稠。
11.汤汁浇在冬瓜上。
12.放点葱花即可。
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热菜 家常菜 中式宴请 宴客菜 午餐 晚餐 冬瓜
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